流行る店には訳がある？！

流川の　イタリアングリル　ＡＯ（あお）　という店に先日食事に行ったとき
イヤリングを落としてしまった。

店内で落とした確信があったが探しても見つからず
帰り際にレジで
「もし後日掃除などで見つかったら連絡ください」
と　ダメモトで頼んで帰った。

２日後。
「見つけました」と電話が入った。


たかがイヤリングである。
が、帰り際にお客さんが頼んでいったことを、
この店では大勢いるスタッフにちゃんとに伝え、
スタッフも気を抜かずに掃除しして小さなイヤリングを見つけ、
それをきちんと保管し、
正確に連絡してきたことに、
心底　感心した。

この一連の流れの中で、だれかひとりでもいい加減なスタッフがいたら
イヤリングは手元に戻ってこなかったのだ。

店長さんの教育の徹底ぶり。
スタッフのまじめさ。
お店の姿勢。
すばらしい！

この店は、何を頼んでもハズレがなく、値段もそこそこ。
いつも混んでいて、当日では予約が取れないこともしばしばだ。
おししいから、立地がいいから、とかいうだけでなく、
流行る秘密はこういう隠れたところにもあったと　教えられた一件だった。

ＡＯさん、ありがとう。